そぼろ丼 写真だとほぼほぼみんな、鶏そぼろとたまごそぼろの二色丼だと思ってると思ってるんだけど、違うんだなぁ。。。   鶏だと思われてる方、これ実はサバ缶です。 あっこの言い方だとなんかサバ缶ほぐして乗っけただけ！みたいに思われそうだけど...

  今日は炊き込みごはんでした。 細かいので写真だと分かりにくいけど、しらすもいるんだよ（タイトルでみんな知ってる）爽やかなカリカリ梅で夏バテ予防っぽい意識もあるらしい。個人的には上の大葉が一番重要だけど。   炊き込みご飯とかのご飯物...

ちょっと前にも見た気がするのはその日はお父上がいない日だったから。 あと辛いソーセージがまだ残ってて使い切りたかったから。 そのお父上がなにやらtabeteってサービスでパンを安く入手してきたのでパスタは少し少なめ。 そのレス...

 ポキ・ボウル（発音頑張ってる）ってやつ。 知らない人のために一応解説付けとくとポキってのはハワイのなんか民族料理？みたいな感じので、言葉の意味としては「切り身」って意味。生魚の切り身を調味料と和えて軽く漬けた料理をさします。詳しくはWi...

イカとエビのトマト煮 いつもはエビじゃなくてタコの事が多いんだけど今日はタコが高かったので。写真だとわかりにくいけど、イカ、エビ、パプリカ2色、ミニトマト、ズッキーニ、あと玉ねぎが入ってました。 文句じゃないからそこは勘違いしないで欲しい...

  鶏どん ねぎの照り焼き丼です。（ちがう）照り焼きはうちの料理としてはかなり一般的な物から離れていないので多分これに関してはわざわざレシピを載せることはないかと思っています。   そんなことよりね、ネギですね。私はネギも大変大好きであ...

鶏の塩麹蒸し 鶏肉を塩麹で漬け込んで蒸したの。敷いてあるキャベツも蒸したのやんな。これの為にぬぬ母はお昼食べ終わった後くらいに鶏肉と塩麹を持ち出して冷蔵庫に仕込んでました。   ただしこの料理のポイントはどちらかと言うとこちら。 お気づ...

ドライカレー うちの夕飯は往々にしてTBSの日曜昼間に放送されている｢噂の東京マガジン｣の中のコーナー、｢やってTRY！｣か、同じくTBSの平日昼間にやっている｢おびゴハン｣に影響を受けます。 そして今日も例に漏れず｢やってTRY！｣の影...

うなぎの炊き込みご飯 土用の丑の日だからね。うちも昔から毎年丑の日はうなぎ食べてたんだけど、年々うなぎが高くなっててそれに並行して一人分あたりの量が減る傾向にあったんだ。それに対応する形で今回初の炊き込みご飯になったみたい。 鼻に多少の...