ぬぬめし

キムチ鍋 多分一般的な家庭のキムチ鍋とほぼ構成は同じ。豚バラ、白菜、ネギ、舞茸、えのき、もやし、ニラとマロニーちゃん。手に入ったときは牡蠣が入ることもあるけど今回は居なかったね。主に舞茸の主張の強い出汁になりました。締めのおじや美味しかっ...

明太子と舞茸のパスタ 明太子パスタに舞茸を入れたのは実は今回が初めてでした。食感も香りもなかなかの相性でよろしい。 サラダ 今日は何時もと違うスーパー（ちょっと遠い）まで遠足に行く日だったらしくルッコラが入荷されてました。それとモッツァ...

ビビンバ もやしのナムルっぽいの、キムチ、それにひき肉とパプリカをそれっぽく炒めたやつです。上のトッピングは温玉とレンコン揚げたやつ。レンコンはぶっちゃけ混ぜるときには先に食べちゃうからビビンバの一員って言えるか微妙。私は好き。 明太子...

ポテトグラタン 明太子とじゃがいものグラタンです。ポテトグラタンて一定飲み屋のイメージあるよね。 焼きおにぎり 冷凍ご飯消化もきっと意図してる。ゴマを混ぜ込んであるのは地味だけどあるのとないのとじゃ結構印象かわるからおすすめ。まあ焼きお...

お豆腐 温かくしたお豆腐にネギのあんかけとかにたまをでろっとしたやつです。ネギいいよねネギ。ネギだけで結構ごはん食べられそう。 サラダ 今日はアボカド（たぶん一昨日の丼に使った残り）がいたのでドレッシングもそれに合わせたものになっており...

鶏と大根の黒酢煮 冬は大根の季節。大根はやっぱり調理に時間がかかると見え、大根を煮込む形で使う日には母の調理開始の時間が目に見えて早いです。大根もうちょっとほしいなぁ。 わかめ。 わかめです。わさびしょうゆで。 わかめってよく見ると毛が...

ポキ丼 ご飯のと具の間にあるのはたまねぎ。玉ねぎだいじ。ポキの詳細に関しては過去の記事でいろいろうるさく言ってるからもういいですね。ポキと納豆、アボカド、それに薬味をわさわさあわせたやつです。 レンコンのきんぴら レンコンってなんか料理で...

トマトとしらすのパスタ 今日のはしらすはトマトソースとは別にかけてます。見た目に３色きれいに入っていいね。 エビなしでもいいんじゃねって言ってエビなしになったパプリカだけのオイル蒸し 確かにエビなくてもこれだけでめっちゃうまい。ワインが...

なんかおかずたちの葉っぱ率よ。全く文句はないけど。というか私は喜んでるけど。 小松菜に油でさっと火を入れてちょっと前のナスの餡掛けの残りの餡を欠けたやつ。 ぶっちゃけ餡なくてもいけるくらい。   キャベツとじゃこをやっぱりさっと火を入...

ナスです。今日は落ち着いてるねって？ちょっとなんか今日疲れててね。寒いし雨降ってるし仕事中は変にずっと眠いし、最寄りまで帰ってきたら今度はすごい濃霧。書き終わったらもう寝ます。 さあみなさんナスですよ。そぼろあんかけ。今日のはまたしっか...