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【今日のぬぬめし】なす

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ナスですよナス。世界は今日も輝いてるね!!
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揚げ浸しを出汁の代わりにそぼろ餡でやったかんじ。そぼろは鶏そぼろやつとレンコンのみじん切りを合わせたもの。ナスはやっぱ油と合わせるのがいいね!

ナスが少ないのが玉に瑕。

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きんぴらごぼう

これはなかなかに珍しく他の家とそこまで変わらないんじゃないかなぁ。いい具合の硬さにできたと母がご満悦でいらっしゃいました。

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今日はサラダも。

レタスの上にいるのはルッコラです。うちの母はルッコラが大好物でして、私にとっての青梗菜やナスのようなテンションです。いつも行っているスーパーには売っていないので少し離れたところのスーパーまで歩いて遠征に出かけて、そのスーパーではルッコラだけを買って帰ってきました。

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お味噌汁

アサリとあおさのり。アサリがお出汁も含めて美味しいのはわかるんだけども、やっぱり殻から外すのがめんどくさいよねぇ。

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