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今日のぬぬめし 牡蠣を食べる貝

とある友達と前々から、いろいろごたごた(就活その他)が片付いたら牡蠣を食いに行こうって話してたんですけど、随分たっちゃいました。その念願の牡蠣。

 

まずはとりあえず生牡蠣。

どのくらいお腹に(ボリューム的に)くるかあんまわかんないねってとりあえず一人4つずつになる注文をしたんですけど、思った以上にするんするん食べられて、後半にまた追加しました。

産地とかいろいろ選べたんですけど、たしかに味は違うのはわかるんだけどぶっちゃけどれもうめぇなっていうのが総意でした・・・。

 

牡蠣のトマトクリームリゾット。

牡蠣は生で単体でもうまいし火を通したらまた別の美味しさだし、貝ってことは出汁もうまい。あれ?完璧かな????

 

いろんな味付けで焼いたやつ。

色々あったんだけど私は写真一番奥のほうれん草とホワイトソースのやつが好きでした。

 

生牡蠣2ロット目。

牡蠣に色々かけるポン酢とかあったんだけど、結局レモン入りオリーブオイルが一番シンプルで牡蠣としてうまい。ってことになりました。

 

最後に牡蠣とネギの和ヒージョ。

アヒージョじゃないよ。和ヒージョ。

この一行は言いたかっただけって話があるけど、でもメニューにはちゃんと和ヒージョって書いてあったもん・・・・。

ネギは当然私は大好きなんですけど、ネギって油とも相性いいんです。知ってた?私は知ってた。

 

それとちょっと新しい発見だったんですけど、牡蠣ってパンにすごく合うんですね・・・。ちょっと想像の埒外だったので感動しました。おいしかった。

 

アヒージョも和ヒージョもお酒飲みすぎる傾向があるのでみんなは気をつけて。

知り合いの一人は初めて飲み潰れたのはアヒージョの日だったって言ってました。

 

 

今日のお店はこちら。

ガンボ&オイスターバー 新宿ルミネエスト店

【公式】ガンボ&オイスターバー 新宿ルミネエスト店|新宿のおすすめオイスターバー
「安全、安心、美味しい」生牡蠣を一年中楽しめる、カジュアルなオイスターバー、【ガンボ&オイスターバー】。 牡蠣と相性のよいワインも多数とり揃えております。生牡蠣と白ワインのマリアージュをお楽しみくださいませ。 魚介類を香味野菜で煮込み、たっぷりと旨味が溶け込んだ濃厚なビスクスープ「ガンボ」は、当店の看板メニューです。

新宿ルミネエストの8貝だよ。

私は新宿を一人で歩けないタイプの人間なんですけど、同類の方はちゃんと歩ける人と一緒に行こう。

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