昨日のぬぬめし（昼） 豆乳そうめん

たまにはお昼もね。

豆乳そうめん

そうめん持て余す人、ちょっと試してほしい。豆乳を出汁で割ってそれに茹でたそうめんぶちこんでオリーブオイル垂らすだけ。うちではブロッコリースプラウトとかトマトとか、あと今回はなかったけどサラダチキンとか乗っけることが多いけど、そこは多分お好みとか冷蔵庫との相談でいろいろ選択肢はあるんじゃないかと。

去年の夏に一旦豆乳出汁でそうめんをやってみようって試して、ひとくち食べてから、オリーブオイルいけそう・・・？って試してドンピシャだったという出自を持っております。というわけでポイントはオリーブオイルなのでぜひみんなやってみて。

ちなみにうちの割合で紹介しておくと、追い鰹つゆ・水・無調整豆乳を1:1:2

書いてからどっちかっていうと出汁を豆乳で割ってるんじゃないかって。