【今日のぬぬめし】うなぎちらし

主役は山椒の若芽です。

昨日に続き、うちの山椒の芽が青々わさわさ伸びまくってるので使いたいねってことで発案された献立です。普通はうなぎにかけてるのは実の粉だけど、葉っぱの方もいけます。市販のを冷蔵庫でしっけさせたやつと比べちゃうならむしろよっぽど生の葉っぱほうがいい。

写真撮られるってわかってると特に丁寧に盛り付けとか気を遣ってもらえるからみんなも家でやってみ。もちろん自分以外が御飯作る人の話だけど・・・。

お味噌汁
豆腐とわかめと舞茸です。味噌汁って結局わかめいれとけばだいたい間違いないみたいなとこある。

だぶるわかめ