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【今日のぬぬめし】しらす丼

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しらす丼

しらすの下に大葉が敷かれてるのがポイントってのは前にでてきたときにも書いたと思うんですけど、今日はいつもと違う点が。

まあ見てわかるまんまなんですけど、ちょっと前のサンマの時のカボスの残りが添えられております。これが想定以上に良い。私は写真の状態から特に醤油とかをかけたりしないんだけど、かけたくなるような人も、カボスとかの柑橘系のを絞るとそれだけでイケるって人もいるんじゃないかなって思う。多分すだちとかレモンでもいいと思うんだけど。

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おみそしる

舞茸とわかめともやし。さすがにモヤシ入れるときは大豆かぶるからか豆腐入れないらしい。

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