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【今日のぬぬめし】きのこのカルボナーラ

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きのこのカルボナーラ

まいたけ、マッシュルームとベーコンです。少し前に(ブログを始めるよりも前)アスパラのカルボナーラをやっていたこともあり、カルボナーラに何かを足すのにハマっているようです。(とはいえカルボナーラ自体久しぶり)

まいたけの食感がよろしいものでした。

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スープ

餃子と豆苗、それに昨日の残りの生きくらげのスープです。切って放っておくとまた生えてくる無限食材として名高い豆苗ですが、以前カビが生えてしまった事件があったらしく、それ以来うちではリサイクルはしていません。

書きながら思ったんだけど黴ってなんかすごいカビをよく表現してる気がしますね。

 

ごま油っていい香りでおいしいし私大好きなんだけど、一つだけ難点があるんです。

スープに入れると油膜がめっちゃ光る。写真撮りにくいことこの上ない。なにか写し方のコツとかあったら誰か教えて。

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