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【今日のぬぬめし】なすとかぼちゃの揚げ浸し

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さあ茄子です。みんな好き。

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茄子とかぼちゃの揚げ浸し

かぼちゃも揚げた時の味は素晴らしいと思うよ。これはそこまで考えてやってるかどうかはわからないけど、揚げるのに向いた程よい厚さであるようにも感じられました。あんまり見かけない気がする組み合わせだけどかぼちゃとショウガの相性結構いいよ。

よしかぼちゃ終わり。

 

さあ茄子。茄子だよ。料理っていう単位(食材単位ではなくという意味)で言うなら(正直すごく決めにくいけど)一番好きな料理なのではないかと思います。茄子の揚げ浸し。茄子だしやっぱどっちかっていうと和食(お出汁)系のほうが好きだしナスだし大根おろしもショウガも乗っかってる。しかも茄子。茄子の油との相性を一番雄弁に語ってくれる料理だとも思う。私はこれ以上の茄子を知らない。

 

 

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えのきとあおさ海苔のお味噌汁

豆腐も入ってたよ!(茄子語って満足したぬぬ

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